• 1 kg kadar pırasa
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet portakalın suyu
• 1 su bardağına yakın zeytinyağı
• 1 avuç pirinç
• 6-7 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 kaşık domates püresi
• Yenibahar, karabiber, kırmızıbiber
• Tuz

Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun. Havuçları da yuvarlak veya küp küp doğrayıp ilave edin. Yumuşayınca doğranmış pırasaları ekleyip iyice kavurun.

Salça,domates püresi ,tuz, baharat ve şekeri katın. Portakalın suyunu ekleyin. 1 bardak kadar su koyup 15 dakika pişirin.

1 avuç pirinç ekleyip yumuşayana dek 20 dakika kadar pişirin. Ilınınca servis yapın.

Afiyet olsun.