• 2-3 adet orta boy soğan
• 1 kaşık domates salçası
• 1 adet büyük domates rendesi
• 1/4 demet maydanoz
• 1/4 demet dereotu
• 1/2 demet nane
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yeni bahar 
• Kırmızı biber,tuz
• 3 çay bardağı pirinç
• 5-6 tatlı kaşığı şeker
• Zeytinyağı
• Kuru biber, kuru patlıcan, kuru kabak veya taze sebze

Kuru sebzeyi kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

Ayrı bir yerde bol zeytinyağında önce soğanı kavurun ve 1 kaşık şekerle karamelize edin. Salçayı, tuz ve baharatları ekleyin. Yıkanmış pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pirinç yağı bırakana kadar kavurun. Kalan şekeri, rendelenmiş domatesi ve 1 su bardağı su koyun, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Yeşillikleri incecik kıyın, ilave edin ve ateşi kapatın.

Haşlanmış sebzeleri süzüp yıkayın. İçlerini doldurup ve tencereye dizin. Birkaç kaşık zeytinyağı gezdirin. Biraz kaynar su koyun ve kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.