• 3 adet orta boy kereviz
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet domates veya domates püresi
• 1 adet portakalın suyu
• 1 su bardağına yakın zeytinyağı
• Tuz
• 4-5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 avuç pirinç
• Çok az kırmızı toz biber, yeni bahar ve karabiber

Zeytinyağında soğanı kavurun. 1 kaşık toz şekeri ilave edip karıştırın. Havucu da ekleyip kavurmaya devam edin.

Kerevizleri soyar soymaz kararmadan kuşbaşı doğrayıp tencereye ilave edin. Domates püresini baharatları, tuzu ve kalan şekeri ekleyin. Soteleyin ve portakal suyunu ve yarım bardak kadar suyu ekleyerek pişmeye bırakın.

Kaynayınca pirinci de ilave edin. 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis tabağına alınca kereviz yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun.