Zeytinyağlı Bakla

• 1/2 kg bakla
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• 2-3 adet şeker
• Dereotu
• Zeytinyağı ve limon

Baklaların uçlarını koparın. Çok uzun değilse doğramayın. Değilse ikiye kesin. 1 kaşık un koyduğunuz suya yatırıp 1/2 saat bekletin.

Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğanı yağda esmerleşene kadar kavurun. İçine şeker ve tuz atın. Baklayı ilave edip biraz kavurun. Baklanın unlu suyundan, üzerini geçmeyecek şekilde ilave edin.

Dereotunu kıyıp ekleyin. Üzerine yağlı kağıt serip kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 1 saat kadar pişirin.

Pişince servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve limon karışımını gezdirin.

Sarmısaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapın.

Afiyet olsun.