Tas Kebabı

• 250 gr kuzu veya dana kuşbaşı
• 2 adet haşlanmış havuç
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet domates
• Zeytinyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı salça
• İsteğe göre sarmısak
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yağda önce yemeklik doğranmış soğanı, sonra biberleri kavurun. Havuçları ilave edin. Eğer havuçları önceden haşlamak istemezseniz soğanlarla beraber kavurabilirsiniz.

Eti de ilave edin ve kavurun. Salçasını domatesini, baharatını ve isteğe göre sarmısağını da ekleyip pişirin. 1-2 bardak kadar da sıcak su ilave etmeyi unutmayın.

Patates püresiyle servis yapıldığında nefis oluyor.

Afiyet olsun.