Sulu Köfte

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan suyu
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik
• 1 avuç pirinç
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 kaşık salça
• 1 kaşık un
• Zeytinyağı

Kıymayı, soğanın suyu, yumurta, tuz ve baharatla yoğurun. Gerekirse biraz da kuru ekmek içi ilave edebilirsiniz. En son pirinci ekleyip minik toplar yapın. Bir tepsiye un koyup köfteleri una bulayın.

Tencereye yağı koyun. Unu kavurun ve salçayı ekleyin. Kaynar suyu çırparak ilave edip kaynatın. Kaynar suya minik küpler şeklinde doğranmış sebzeleri ve tuzu ekleyin. 5 dakika sonra köfteleri de atıp beraber pişirin.

Afiyet olsun.