• 1/2 kg patates
• 200 gr mantar
• 500 gr tavuk göğüs veya kemiksiz but
• 2 adet yeşik biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 kaşık nişasta
• 2 kaşık zeytinyağı
• 200 gr kaşar veya mozarella peyniri
• Tuz
• Karabiber (çay kaşığının ucuyla)
• Köri (çay kaşığının ucuyla)
• Kimyon (çay kaşığının ucuyla)

Patatesi haşlayıp ezin. Ilıkken tuz, kimyon ve rendelenmiş peynirle yoğurun.

Tavukları, biberleri ve mantarları küp küp veya jülyen doğrayın. Wok tavaya yağı koyup önce köri ve tuzla ovulmuş tavukları birkaç dakika soteleyin. İçine nişastayı döküp hızlı hızlı karıştırarak tavukların üzerinin kaplanmasını sağlayın. Sonra sırasıyla biberleri ve mantarı ekleyin.

Patatesten büyük bir top alıp fırına dayanıklı bir tabağa koyun üzerini hafifçe bastırarak yayın. Kenarlarından kaldırarak kase şekli verin. Patates kasesinin ortasına tavuklu harcı koyup 150 derece ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin.

Afiyet olsun.