Orman Kebabı

• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet domates veya 5-6 kaşık domates püresi
• 1/2 kutu bezelye
• 250gr yağsız kuzu eti veya dana eti
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 kibrit kutusu kadar tereyağı
• 2 kaşık salça
• Tuz, karabiber, pulbiber

Soğanları yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

Sıvıyağda soğanları kavurun. Havucu da atıp birlikte kavurun. Eti ilave edip soteleyin. Ardından bezelyeleri atıp soteleyin.

Domates,tuz, salça ve baharatları ekleyin. Hepsini karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Üzerini iki parmak kapatacak kadar su koyun. Tereyağını da ekleyip 30 dakika kadar pişirin.

Patatesleri atıp 10 dakika da patateslerin pişmesini bekleyin. Eğer düdüklüde pişirecekseniz suyunu daha az koyun ve önce 10 dakika pişirin, sonra patatesi ilave edip 5 dadika daha pişirin.

Afiyet olsun.