Morney Soslu Karnıbahar
- 1 küçük karnıbahar
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- 100 gram kaşar veya dil peyniri veya mozzarella
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Kanıbaharı çiçeklerine ayırıp,yıkayın. Limonlu ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca süzün.
Ayrı bir tarafta unu tereyağında kavurun ve üzerine azar azar ılık sütü akıtarak 5-6 dakika pişirin ve başemal sosu elde edin. Hazır krema da kullanabilirsiniz. Ateşten indirmeye yakın baharat, tuz ve peynirin yarısını koyun.
Karnıbaharları ısıya dayanıklı borcama yerleştirin. Üzerine sosu dökün. Fırına verin. 5 dakika sonra kalan peyniri ekleyip birkaç dakika daha bekletin.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Henüz yorum yok