Morney Soslu Karnıbahar

• 1 küçük karnıbahar
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 100 gram kaşar veya dil peyniri veya mozzarella
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kanıbaharı çiçeklerine ayırıp,yıkayın. Limonlu ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca süzün.

Ayrı bir tarafta unu tereyağında kavurun ve üzerine azar azar ılık sütü akıtarak 5-6 dakika pişirin ve başemal sosu elde edin. Hazır krema da kullanabilirsiniz. Ateşten indirmeye yakın baharat, tuz ve peynirin yarısını koyun.

Karnıbaharları ısıya dayanıklı borcama yerleştirin. Üzerine sosu dökün. Fırına verin. 5 dakika sonra kalan peyniri ekleyip birkaç dakika daha bekletin.

Afiyet olsun.