• 500 gr dana kıyma ( yağsız kuzu eti de kullanabilirsiniz)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1/2 bayat ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kişniş
• Tuz

Bayat ekmek içini yarım bardak sütle veya su ile ıslatın. Baharatları kıymaya karıştırın. Soğanı rendeleyin veya rondodan geçirin, suyunu kıymaya ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun. Buzdolabında 1/2 saat kadar dinlendirin. Top top yapıp kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.