• 200 gr mantar
• 1/2 kg brokoli
• 1 kaşık tereyağı veya zeytinyağı
• 1 kaşık un
• 1/2 bardak ılık süt
• Kaşar veya mozzarella
• Brokoliyi haşlayın süzün ve fırın kabına alın.

Brokoliyi 5-6 dakika haşlayın, süzün ve fırın kabına alın.

Ayrı bir tarafta mantarları kavurun, bir tabağa alın. Tavada unu kavurun, azar azar ılık sütü ekleyip çırparak başemal sosu hazırlayın. Eğer hazır kremanız varsa onu da kullanabilirsiniz. Sosa mantarları ekleyin ve pişirin.

Brokolinin üzerine mantarı döşeyin. Kaşarı ekleyip fırına verin. 10 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.