Kıymalı Karnıbahar

• 1 küçük karnıbahar
• 1 adet soğan
• 250 gr dana kıyma
• 2 adet domates veya domates püresi
• 1 kaşık domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon

Karnıbaharı çiçek çiçek ayırıp yıkayın. Limonlu suda haşlayın, hafif yumuşayınca süzün.

Kıymayı zeytinyağında kavurun. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Kavrulunca salçasını koyun. Birkaç dakika çevirin ve doğranmış domatesi veya püreyi ilave edin. Tuz ve baharatlarını koyun. Karnıbaharları da ekleyin. 1 su bardağı kadar su koyup kısık ateşte pişirin.

Düdüklüde pişirecekseniz 6-7 dakika yeterli olabilir.

Afiyet olsun.