Kapuska

• Lahana (varsa lahana sarmasından artan yapraklar)
• Bir miktar kıyma (lahananın miktarına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet soğan
• 1 adet domates veya 2-3 kaşık domates püresi
• 1 kaşık salça
• 1 adet kesme şeker
• Kişniş,kırmızıbiber, karabiber,tuz
• Zeytinyağı

Bir miktar kıymayı yağda kavurun. Soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Ağzını kapatıp pişmesi için biraz bekleyin.

Salçasını tuzunu, 1 adet kesme şekeri ve baharatını koyun. İyice kavurun.

En son ince ince şeritler halinde kesilmiş lahanaları ekleyin. Su ilave edip pişmesine yakın bir avuç da pirinç atın. Suyunu çekene kadar hafif ateşte pişirin.

Afiyet olsun.