• 1 kg kuzu budu veya kolu
• 50 gr tereyağı
• Tane karabiber
• Kekik
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• Karnıbahar
• Brokoli
• Mantar
• Fırın Poşeti

Tereyağını küp küp kesin. Kuzu etinin üzerine birkaç kesik atın ve bu kesikleri birkaç küp tereyağı ile doldurun. Bir kısım tereyağını da eritin ve tüm ete fırça yardımıyla sürün. Tuz, karabiber, kekik ve arzu ettiğiniz baharat  ile tatlandırın. Hafifçe unlayın. Tarifi incik ile de uygulayabilirsiniz veya kuzu eti tercih etmiyorsanız dana pirzola veya bonfile, antrikot da kullanabilirsiniz.

Sebzeleri  birkaç parçaya ayırıp tuzla tatlandırın.

Fırın poşetini de unlayın. İçine hazırladığınız etleri ve sebzeleri doldurup 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 1saat pişirin.

Afiyet olsun.