• 2 adet kabak rendesi
• 2 kaşık un
• 4 yumurta
• 1/4 demet dereotu
• 1/4 demet maydanoz
• 2-3 dal yeşilsoğan veya 1 küçük kuru soğan
• 100 gr kadar beyaz peynir ve taze köy peyniri
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yumurtaları çırpın. Yeşillikleri kıyın. Tüm malzemeyi karıştırın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün. Karışımın ince dökülmesi çok önemli, yoksa içi pişmez ve cıvık kalır. Ben yağlanmış büyük boy borcama 1 parmak kalınlığında döküyorum.

Önceden ısıtılmış 180°C’de pişirin.

Afiyet olsun.