• 2-3 adet kabak rendesi
• 1 küçük kuru soğan
• 2 kaşık un
• 3 yumurta
• 1/4 demet dereotu
• 2-3 dal yeşil soğan
• 150 gr kadar beyaz peynir veya ezine ve taze köy peyniri
• 3 kaşık zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yumurtaları çırpın. Kuru soğanı incecik kıyın veya rondoda çekin. Yeşillikleri kıyın. Tüm malzemeyi karıştırın. Kabakların su miktarı değişir bu yüzden unu kendiniz ayarlamalısınız. 2 kaşık koyduktan sonra hala çok sulu ise birkaç kaşık daha un ilave edin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye veya borcama dökün. Karışımın ince dökülmesi çok önemli, yoksa içi pişmez ve cıvık kalır. Ben yağlanmış büyük boy borcama 1 parmak kalınlığında döküyorum. 

Önceden ısıtılmış 180°C’de pişirin.

Afiyet olsun.