2-3 parça somon filetosu

2 adet havuç

2 adet patates

1 adet soğan

200 gr mantar

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

1 adet defne yaprağı

1 kaşık zeytinyağı

Somon oldukça yağlı bir balık olduğu için fırında nefis olur, bir de yanında sebze varsa tek başına bir öğünü tamamlar. Bu çok pratik tarifi uygulamak için başka sebzeler de kullanabilirsiniz.

Balığı önce tuz ve baharatla tatlandırın. Sebzeleri iri iri doğrayın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Fırın poşetini 1 tatlı kaşığı unla unlayın. Tüm malzemeyi poşete doldurun. Ağzını bağlayıp birkaç yerinden delin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun.