Filiz'den Patates Kalesi

• 3-4 adet patates
• 200 gr mantar
• Zeytinyağı
• 1 paket krema
• Beyaz peynir veya hellim veya mozarelle veya keş peyniri, yani ne peynir varsa
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Bayat ekmek kırıntısı veya gleta unu

Patatesleri hafif haşlayın. Dilimleyin veya ezin. Tuz ve karabiberle karıştırın.

Mantarı yağda hafif soteleyin. Ben, patateslere daha çok yakışacağını düşünerek tereyağı kullandım.

Borcamı hafif yağlayın. En alta patateslerin yarısını, üzerine mantarları koyun. Üzerine kremanın yarısını ve baharatları ekleyin. Biraz bayat ekmek ve peynir serpiştirin. Kalan patatesi üzerine yayın ve kalan kremayı ekleyin. Ekmek kırıntısı gezdirin.

Fırında 20 dk. Kadar pişirin. Üzerine peynir koyup yeniden fırınlayın.

Afiyet olsun.