• 1 kg patates
• 200 gr mantar
• Zeytinyağı
• 1 paket krema
• Beyaz peynir veya hellim veya mozarelle veya keş peyniri, yani ne peynir varsa
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Bayat ekmek kırıntısı veya galeta unu

Patatesleri çok ezilmeden haşlayın. Dilimleyin veya ezin. Tuz ve karabiberle karıştırın.

Mantarı yağda birkaç dakika soteleyin. Ben, patateslere daha çok yakışacağını düşünerek tereyağı kullandım.

Borcamı hafif yağlayın. En alta patateslerin yarısını, üzerine mantarları koyun. Üzerine kremanın yarısını ve baharatları ekleyin. Biraz bayat ekmek ve peynir serpiştirin. Kalan patatesi üzerine yayın ve kalan kremayı ekleyin. Ekmek kırıntısı gezdirin.

Fırında 20 dk. Kadar pişirin. Üzerine peynir koyup yeniden fırınlayın.

Afiyet olsun.