Domates Dolması

• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarmısak
• 1 adet patates
• 1/2 su bardağı süt
• 150-200 gram beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, fesleğen veya kekik

Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve ezerek ılık sütle püre yapın. Baharatlarını ve tuzu ekleyin.

Soğanı kıyın ve yağda kavurun, sarmısakları ekleyin.

Peyniri ezin ve maydanozla karıştırın.

Hepsini birden karıştırın ve içi oyulup tuzlanmış domateslere doldun.

Üstlerine galeta unu serpip fırında 30 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.