Waffle PDF e-Posta
(193 oy, ortalama: 4.52 5 yildiz uzerinden)
Tatlı ve kek tarifleri

 

Hem kahvaltılarda hem de davetlerinizde tatlı olarak sunabileceğiniz nefis bir tarif... Denemeden önce onlarca site gezip defalarca denedikten sonra kendi tarifimi oluşturabildim sonunda. 4 dakika pişiriseniz yumuşak, 6 dakika pişirirseniz kıtır bir waffle elde edebiliyorsunuz. Üstelik iyi bir saklama kabında, pişmemiş karışımı buzdolabında 2 gün muhafaza edebiliyorsunuz. Servisten 5 dakika önce çıkarıp pişirerek taze taze sunabilirsiniz.

  • 2 su bardağı un (260gr)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 350 ml süt
  • 100 ml krema
  • 100 gr erimiş tereyağı
  • 2 adet yumurta

Tereyağını erit, soğuması için bekletin.

Yumurtayı şekerle çırpın. Süt ve kremayı ekle çırpmaya devam edin. Erimiş tereyağını ekleyip, çırpın.

Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın. Unlu karışımı yavaş yavaş diğer karışıma çırparak ekleyin. Pütürsüz bir kıvam alınca waffle makinasında 4 ila 6 dakika pişirin.

 

Kahvaltılarda kaymak ve bal ile veya recel ve şurup ile servis yapılabilir.

Tatlı olarak servis etmek isterseniz pastacı kreması ve mevsim meyveleriyle ikram edebilirsiniz.

Pastacı Kreması;

  • 500 ml süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 yumurta+1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Hepsini karıştırıp çırpın ve orta ateşte kaynayıp koyulaşınca ateşi kapatıp içine bir parçacık margarin veya tereyağı ekleyin ve ara ara çırparak soğutun.

 

Çikolata sosu;

  • 200 gr kıyılmış bitter çikolata (arzuya göre sütlü veya beyaz da kullanılabilir)
  • 100 gr krema

Çikolatayı benmaride eritin. Kremayı başka bir kapta ısıtın içine erimiş çikolatayı ekleyip çırpın. Ara sıra çırparak soğumaya bırakın.

Waffle'nızı önce krema ile kaplayın. Üzerine çilek, muz, kivi ile süsleyip en üste de çikolata sosu ekleyin.

 Afiyet olsun.