Keki için;

• 3 adet büyük yumurta
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzerini süslemek için;

• Hindistan cevizi

 Hazırlanışı ;

Şerbeti için bir tenecereye suyu ve şekeri koyup iyice karıştırın ve orta ateşte 20 dakika kaynatın. Siz şerbeti şekerli seviyorsanız 1 e bir ölçü kullanabilirsiniz. Yani 3 bardak şeker koyabilirsiniz. Ateşi kapatıp limon suyunu ekleyerek ılınmaya bırakın.

Yumurtaları şeker ile iyice çırpın. İçine sırasıyla yoğurdu ve yağı ekleyerekçırpmaya devam edin.

Ayrı bir yerde tüm diğer kuru malzemeyi eleyerek karıştırın.

Yumurtalı karışıma unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek çırpın. İçinde pütür kalmaması için iyi çırpılmış ama çok köpürmemiş olmalı. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir borcama veya düz kek kalıbına dökün. Üzerinde kabarcık varsa birkaç kez tezgaha hafifçe vurarak kabarcıkların sönmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar kızarana dek pişirin. Pişip pişmediğinden emin olmak için kürdanı revaninin birkaç yerine batırarak temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz.

Fırından aldığınız revaniyi tezgahta birkaç dakika bekletin. Dilimleyin ve ılık şerbeti üzerine gezdirin. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin. Şerbeti çekmesi için birkaç saat bekleyin.

Afiyet olsun.