Vişneli Pon Ponlar

• 50 gr margarin
• 4 yumurta
• 2,5 çay bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 paket hamur kabartma tozu
• 500 gr vişne
• Nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 bardak süt

Margarini su ile kaynatın. Unu, mısır nişastasını ve şekeri ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 10-15 dakika soğuyunca yumurtaları ilave edip mixer ile çırpın. Hamur kabartma tozunu da ekleyin, çırpmaya devam edin.

Krema sıkacağı ile veya 2 adet tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı sıkın. Cevizden az küçük olsun bezeler. 200°C fırında 20 dakika pişirin. Sonra fırının ısısını 150°C’ye düşürüp 10 daika daha pişirin.

Bu arada vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp şeker ile pişirin. Kıvam alması için göz kararı nişasta ekleyebilirsiniz.

Krem şantiyi de sütle hazırlayıp buzdolabında katılaşması için bekleyin.

Pişen pon ponları kesip içlerini vişne ve kramşanti ile doldurun. Üzerini de kalan krem şanti ile süsleyin.

Afiyet olsun.