Portakallı Kek

• 1 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı margarin+ sıvı yağ karışımı
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 portakal (suyu ve kabuğunun rendesi)
• 2-2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Unu kabartma tozu ile karıştırın. Yoğurdu sütün içine yedirin.

Yumurta ve toz şekeri iyice krema kıvamında çırpın. Yağları ekleyin. Çırpmaya sürekli devam ederek vanilya, süt ve yoğurt karışımın ekleyin. Portakalın suyunu ve kabuğunu da ekledikten sonra un karışımını da ilave edin. Soğuk margarinle yağlayıp hafifçe unladığınız kalıba dökün.

170°C ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.

Afiyet olsun.