Benim Kiraz Soslu Tatlım

• 1 paket bisküvi
• 1 avuç ceviz
• 1 kaşık tereyağı
• 1/2 litre süt
• 1 adet yumurta
• 2 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı şeker
• 1/2 paket premium vanilya
• 1 tatlı kaşığı sakız macunu
• 100 gr labne
• 400 gr kiraz
• Şeker
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı su

Bisküvileri cevizlerle rondodan geçirin. Tereyağını eritip karıştırın. 100°C fırında kreması hazırlanana kadar bekletin.

Süt, yumurta, un, vanilya ve şekeri karıştırıp krema kıvamı alana dek karıştırarak pişirin. Sakız macununu ekleyin. İyice eriyip karışınca altını kapatın. Mixer ile iyice çırpın. Ilınmaya bırakın.

Sütlü krema soğuyunca içine labne peynirini de koyup iyice çırpın. Dikdörtgen kek kalıbına strech film serin. Kremadan bir kat akıtın. Üzerine bisküvileri koyun. Yeniden krema dökün. Buzdolabında 4-5 saat kadar bekletin.

Kirazların çekirdeklerini çıkarın ve istediğiniz miktar şeker ile kaynatın. İyice yumuşayınca rondodan geçirip yeniden tencereye alın. Yarım bardak su ile nişastayı karıştırın. Püre şeklindeki sos kaynayınca azar azar kıvam alması için nişastadan akıtın. Pelte kıvamı doğru bir kıvam olacaktır.

Buzdolabından çıkardığınız kalıbı ters çevirin. Strech filmi üzerinden sıyırın. Kiraz sosunu kenarlarından akacak şekilde döküp pudra şekeri ile süsleyin.

Afiyet olsun.