3-4 adet patlıcan

2-3 adet kırmızı biber

2-3 diş sarımsak

Zeytinyağı

Tuz

Patlıcan ve biberleri közleyip soyun. iri iri kıyıp bir servistabağına alın. Sarımsakları ezip tuz ve zeytinyağı ile karıştırın. Közlenen sebzelerin üzerine gezdirin.

Afiyet olsun.