Mantı

• Hamuru için;
• 1 kg un
• 4 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı tuz
• İç malzemesi;
• 1/2 kg kıyma
• 2 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz, baharat
• Sosu için;
• Tereyağı
• Domates salçası

Hamuru su, yumurta ve tuz ile yoğurun. Bezelere ayırın. Dinlendirin.

İç malzemesini karıştırın.

Yumakları açıp kare kare kesin. Harç koyup bohça şeklinde bükün.

Kaynar suda haşlayın. Biz haşlamadan önce fırınlıyoruz, böylece un kokusu kalmıyor, hem de daha hafif oluyor.

Tavaya tereyağını alıp salça ile kavurun. Salça yerine toz kırmızı biber veya pulbiber de yakabilirsiniz.

Yoğurt döktükten sonra salça sosu ile servis yapın.

Afiyet olsun.