Mantarlı Fetuchini

• 250 gr kıyma
• 1/2 paket fetuchini
• 200 gr mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet domates veya 5 kaşık domates püresi
• 1 kaşık domates salçası
• 2 kaşık et suyu
• 1/2 paket krema
• Karabier, kişniş, fesleğen
• Tuz, defne yaprağı
• 1 adet kesme şeker

Kıymayı kavurun, soğanı ekleyin, kavurmaya devam edin. Mantarları ince ince kıyıp ilave edin. Suyunu salıp çekene dek harlı ateşte kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince kıyın veya püre yapın. Kaynayan kıyma sosuna bir adet kesme şekerle birlikte ilave edin. Tuz, baharat ve defne yaprağını ekleyip biraz kaynar su ve et suyuyla iyice pişirin.

Tuzlu kaynar suda makarnayı aladante dedikleri usulle biraz diri pişirin. Süzün ve kremayla karıştırın.Kıyma sosunu da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.