• Hamuru için;
• 3 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 fincan su
• Tuz
• İçi;
• Lor peyniri, hellim peyniri, örgü peyniri, köy peyniri, eski kaşar
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Maydanoz
• Sosu;
• 1 çay bardağı krema
• 1 çay bardağı su
• Rendelenmiş domates
• Fesleğen
• Sarmısak
• Tuz
• Zeytinyağı

Hamur malzemesini karıştırıp yoğurun.

Sarmısakları ezin. Domatesi rendeleyin. Zeytinyağıyla tavaya alın. Defne yaprağı, tuz ve baharat atıp pişmeye bırakın.

Evinizde hangi peynirler varsa rendeleyip yoğurtla karıştırın. Maydanozu kıyıp ekleyin.

Hamuru açın. İsten çay bardağıyla kesin, isterseniz bıçakla kare kare kesin. İç koyup kapatın. Pratik olması için önce hamuru ikiye bölün. İki ayrı yufka yapın. İlkini tezgaha yayın, aralıklarla iç koyun. Aralarını su ile ıslatın. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin, hafifçe bastırın. Hamur kesicisiyle kesin.

Kaynar suda haşlayın ve süzün kremayla karıştırın. Daha sonra sosun içine atın.

Afiyet olsun.