Tuzlu Kurabiye

• 125 gr margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 125 gr beyaz peynir ve kaşar loru karışımı
• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu, kırmızı toz biber, susam

Unun içine mahlep tuz ve karbonatı karıştırın.

Peynirleri ezip karıştırın, margarin, sıvıyağ ve yoğurdu da ekleyin. Unlu karışıma ekleyip yoğurun. 15-20 dakika dinlendirin.

Merdaneyle açıp kalıplarla kesin. Yumurta sarısı sürüp çörekotu, susam ve kırmızı biberle süsleyin. 175°C ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.