Salçalı Kurabiye

• 500 gr un
• 2 adet yumurta
• 50 gr salça
• 300 gr margarin
• 15 gr tuz
• 25 gr toz biber
• 2 adet yumurta sarısı
• Krem peynir
• Dereotu

Un, yumurta, margarin, salça, toz biber ve tuzu karıştırın. Kulak memesi kıvamında yoğurun. Merdaneyle biraz kalın açın. Kare kare kesin. Çatalla üzerine hafifçe bastırın.

Peynir, ince kıyılmış dereotu ve yumurta sarısını iyice karıştırın. Krema torbasına koyun. Tepsiye dizilmiş kurabiyelerin üzerine sıkın. Üstüne de çörekotu veya kekik serpin.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.