Kandil Simidi

• 4.5 su bardağı un
• 2/3 kahve fincanı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 5 tatlı kaşığı kuru maya
• 5 kahve fincanı margarin
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Susam
• Üzerine sürmek için yumurta

Unun ortasını açın. Süt ve toz şekeri eritip kuru mayayla unun ortasındaki havuza dökün. 10 dakika ön mayalanma için bekleyin.

Diğer malzemeleri de koyup iyice yoğurun. 25-30 dakika sıcak bir yerde üzerini örtüp mayalandırın.

Simit şekli verin. Bir kasede suyu şekerle karıştırın. Hamurdan parçalar koparıp simit şekli verin.yumurta sürün, şekerli suya batırın ve susamla kaplayın.

Hamurdan bir miktar ayırıp yumurta sürdükten sonra çörekotuyla da deneyebilirsiniz.

200°C ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.