İncirli Kurabiye

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 bardak yoğurt
• 1 su bardağı incir
• 1 yemek kaşığı şeker
• Ceviz

Pudra şekeri ile oda sıcaklığında iyice beklemiş margarini krema kıvamında yoğurun. Vanilya, kabartma tozu ve yoğurdu ekleyin. En son unu da azar azar eleyerek katın ve kulak memesi kıvamında yoğurun.

İncirleri rondodan geçirip. Tavaya şekerle alın biraz pişirin. İnce kıyılmış cevizi de ekleyin soğumaya bırakın.

Hamuru elinizle minik minik açın. unlanmış tezgahta açıp bardakla da kesebilirsiniz. İçleri ortalarına koyup istediğiniz şekilde kapatın.

175°Cısıtılmış fırında pişirin. Ilınınca pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.