Fındıklı Un Kurabiyesi

• 1 paket margarin
• 1 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağından biraz az pudra şekeri
• 200 gr mısır nişastası
• 200 gr buğday nişastası
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pudra şekeri ve margarini iyice yoğurun, krema kıvamı alınca çırpılmış yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyin. Hepsi birbirine karışınca diğer malzemeleri de ekleyin. En son fındığı ekleyip. Minik parçalar şeklinde tepsiye atıverin. Kirpi kurabiye kalıbınız varsa onunla da sıkabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 175°C fırında pembeleşene dek pişirin.

Afiyet olsun.