• 200 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 bardaktan 2 parmak eksik sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 1 paket premium vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 bardak un
• 1 kg elma
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 bardak kıyılmışve kavrulmuş ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpın. Çırpmaya devam ederek sırasıyla sıvıyağ, yoğurt ve margarini ekleyin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.

Unlu karışımı diğer karışıma yavaş yavaş yedirerek yoğurun. kulak memesi kıvamı elde edince dinlenmek üzere, streche sarıp buzdolabında 20 dk kadar bekletin.

Elmaları soyup rendeleyin ve hemen tavaya koyup kavurmaya başlayın. Suyunu salıp biraz çekmeye başlayınca içine şekeri koyup pişirin. Çok fazla karamelize olmasına izin vermeden ceviz ve tarçını da ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp renkli minik silikon tart kalıplarına elinizle bastırarak yerleştirin. İçine elmalı karışımı koyun. üzeri için hamurdan minik parcalar koparıp elinizle yuvarlayarak 6 şerit elde edin ve kafes gibi kapatın. Her bir turti için aynı işlemi yenileyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun.