• 2 avuç wonton
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber
• Soya sosu
• Bir dal taze yeşil soğan ve salatalık

Bizim mutfağımızla tamemen farklı olsa da uzak doğu mutfağı, alışıldığında vazgeçilmez olan tadlarla dolu... Hamur işleri, tatlı ekşili sosları, gevretilmiş etleri, zencefilli yemekleri şimdiden kızımın bile vazgeçilmezi oldu. Wonton bizim mantımıza çok benzerlik gösteriyor. O yüzden bu çorbada önceden yaptığınız mantınız varsa rahatlıkla kullanabilirisiniz.

3 su bardağı tavuk suyunu kaynatın. İçine iki avuç mantı veya wonton atın, eğer hazırda yoksa,  şehriye de pratik bir çözüm olabilir.

Başka tarafta kalan 1 bardak tavuk suyuna nişastayı karıştırın. Kaynayan çorbaya nişastalı suyu azar azar ekleyin. Tuz ve biberi de ekleyin.

Yumurtayı iyice dövün ve çorbaya ince sicim gibi çırparak akıtın.

Servis yaparken ince kıyılmış yeşil soğan veya salatalık ekleyin. Soya sosu ile servis yapın.

Afiyet olsun.