Tavuklu Mantar Çorbası

• 200 gr mantar
• 100-150 gr tavuk eti
• 1/4 limonun suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Dereotu
• Tuz, karabiber

Mantarları ince ince dilip limonlu suda haşlayın.

Bir tencerede unu yağda kavurun. Yavaşça sütü ilave edin. Mantarları haşlama suyuyla ilave edin. Tavuk etlerini de ekleyin. Ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Tuzunu ve biberini ayarlayın. Pişince kıyılmış dereotu ile servis yapın.

Afiyet olsun.