Mısırlı Yoğurt Çorbası

• 1 küçük kutu mısır
• 1 kaşık mısır unu
• 1 kaşık un
• 1 bardak yoğurt
• 1/2 bardak süt
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta sarısı
• Zeytinyağı
• Biraz nane

Yağda unu kavurun. Yaklaşık 1 litre kadar suyu ilave edip kaynatın. Kaynayan suya mısırları atıp pişirin.

Ayrı bir yerde yumurtanın sarısı ile yoğurdu ve sütü iyice çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı yeniden çorbaya ekleyerek pişirin.

Tavada soğanı nane ve kırmızı toz biberle ile kavurun ve serviste çorbaya ilave edin.

Afiyet olsun.