Havuçlu Mantar Çorbası

• 1 adet havuç
• 150 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı kaynar su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• Birkaç dal kıyılmış dereotu
• Tuz, karabiber

Yağda soğanı kavurun. Havucu rendeleyip ekleyin. Mantarları da ilave edip kavurun. Unu koyup kokusu çıkana dek pişirin. Sütü azar azar ilave edin. Kaynayınca suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.

Kıyılmış dereotuyla servis yapın.

Afiyet olsun.