• 500 ml ılık süt
• 7- 8 bardak un (1 bardağını kepekli koyabilirsiniz)
• 1 paket instant maya (dr oetker kuru maya)
• 125 gr oda sıcaklığında yumuşak margarin
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Susam
• Ceviz
• Dilimlenmiş zeytin
• Çörek otu
• Haşhaş

Ekmek yapmak için ekmek makineniz olması gerekmez. Evinizdeki fırında da güzel ve sağlıklı ekmekler yapabilirsiniz.Unu eleyerek, maya, tuz ve şekerle karıştırın. Sütü ısıtın. 1 tam yumurta ve 2. yumurtanın beyazını  çırpın üzerine margarini ekleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamuru birkaç parçaya ayırıp cevizli, sade veya zeytinli ekmekler yapabilirsiniz. Hamuru 1/2 saat kadar dinlendirin.

Tepsiye yağlı kağıt yerleştirin. Elinizi hafifçe yağlayarak hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekilleri verin. Normal fırınlar profesyoneller gibi pişiremediği için dışı kızardığında içi hala hamur kalabiliyor. Bu yüzden ben fazla kalın yapmıyorum üstünü de çatalla deliyorum.

Üzerine kalan yumurta sarısını biraz yağla incelterek sürün ve arzunuza göre susam vs ile süsleyin.

180-200 derece fırında kızarana dek pişirin. Pişen ekmekleri günlük tüketmenizi tavsiye ederim. Aynı gün içinde bitiremediğiniz ekmekleri buzdolabına atabilirsiniz. Yiyeceğiniz zaman çıkarıp çözdürerek ve tost makinesinde ısıtarak tazeleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.