• 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta beyazı
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet büyük kabak
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 su bardağı ceviz
• 100 gram peynir
• Üzerine sürmek için yumurtanın sarısı
• Susam
• Kırmızı toz biber
• Karabiber

Yumurta, yağ tuz, un ve 1 fincan kadar su ile hamur yapın ( daha fazla da gerekebilir, biraz sert bir hamur oluyor)
Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın, peynirle ve dereotuyla karıştırın.
Hamuru 2’ye bölüp, ince açın. Borcamın içini yağlayıp, hamuru serin ve kenarlarını kesin. İçi koyun. ikinci hamuru açıp üzerini kapatın.
Fırına koymadan önce kesin ve  yumurta sürün. Susam ekin.

180 derecede pişirin.

Afiyet olsun.

Alternatif tarif:
Hamura kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
İç: 1 soğanı kavurup, rendelenmiş havucu ekleyin kavura kavura suyunu çektirin. Ayrı yerde cevizi kavurun. Dereotunu peyniri ve cevizi ekleyin.